Unsere Geschichte

Wurzeln in Gaziantep. Gebacken in Deutschland.

Pistazien aus eigenem Anbau, rund 40 Schichten von Hand und jeden Morgen frisch gebacken.

Pistazien aus *Gaziantep.* Gebacken in *Deutschland.*

Unsere Pistazien wachsen in Gaziantep, der Heimat der Baklava. Von Hand gepflückt und in unserer eigenen Backstube in Deutschland Lage für Lage verarbeitet, jeden Morgen frisch – damit du in jedem Bissen schmeckst, woher wir kommen.

Vom Pistazienbaum bis zu dir.

Gaziantep

Pistazien aus eigenem Anbau.

Handverlesen in Gaziantep, der Heimat der Baklava. Nur so schmeckt jedes Stück, wie es soll.

Handarbeit

Rund 40 hauchdünne Schichten.

Lage für Lage von Hand gezogen, großzügig mit Pistazien gefüllt und mit Sirup übergossen.

Täglich frisch

Jeden Tag frisch gebacken.

In unserer 1000 m² großen Produktion – von dort geht es morgens in die Filialen und in den Versand.

Zu dir

In der Filiale oder an deiner Tür.

Besuch uns in einer von sechs Filialen – oder bestell online: von Montag bis Donnerstag mit DPD in ein bis zwei Tagen, mit Express schon morgen.

Aus unserem Album

Vom Baum bis zur Theke.

Scroll durch unsere Geschichte – in Bildern aus Gaziantep und von heute.

  1. Burg von Gaziantep über der Stadt

    Gaziantep

    Die Heimat der Baklava

    Im Südosten der Türkei hat Baklava ihren Ursprung – und hier liegen unsere Wurzeln.

  2. Pistazienbäume auf steinigem Feld

    Pistazienhaine

    Zwischen den Bäumen

    Auf kargem, steinigem Boden wachsen die Antep-Pistazien, die wir für unsere Baklava verwenden.

  3. Ein Mann pflückt Pistazien vom Baum

    Erntezeit

    Von Hand gepflückt

    Baum für Baum, Zweig für Zweig – geerntet wird von Hand.

  4. Männer mit Traktor zwischen Pistazienbäumen

    Unterwegs

    Raus zu den Bäumen

    Zur Erntezeit sind alle auf den Feldern.

  5. Marktstand mit Tee im Tulpenglas

    Basar

    Tee und Pistazien

    Auf dem Markt: Pistazien in Säcken, Tee im Tulpenglas und Zeit zum Reden.

  6. Dorf mit Moschee am Ufer

    Heimat

    Bilder, die bleiben

    Orte, die wir in uns tragen – und die man in jedem Stück schmeckt.

  7. Eine Frau und ein Mann bei der Teigarbeit

    Handwerk

    Wie seit Generationen

    Teig, Butter, Geduld: Baklava ist Handarbeit, damals wie heute.

  8. Bäcker rollt hauchdünnen Teig aus

    Backstube

    Blatt für Blatt

    Rund 40 hauchdünne Schichten, von Hand ausgerollt.

  9. Mitarbeiter hinter der Baklava-Theke

    Heute

    In unserer Theke

    Frisch gebacken – in sechs Filialen im Rhein-Main-Gebiet und online.

Steckbrief

Anteplioglu auf einen Blick.

Die wichtigsten Fakten über Anteplioglu – von der Pistazie bis zur Theke.

Unternehmen
Anteplioglu Güngör GmbH
Firmensitz
Rüsselsheim am Main
Filialen
Frankfurt, Mannheim, Darmstadt, Hanau, Rüsselsheim, Wiesbaden
Pistazien
Aus eigenem Anbau in Gaziantep, Türkei
Herstellung
Täglich frisch, eigene Produktion mit rund 1000 m²
Teigschichten
Rund 40 pro Baklava
Bäcker in der Anteplioglu-Backstube

Die Hände hinter jedem Blech.

„Wir wollten einen Ort schaffen, an dem Baklava nach Zuhause schmeckt.“

Familie AntepliogluSeit 2000 · mit Wurzeln in Gaziantep

Als wir Anteplioglu im Jahr 2000 gegründet haben, hatten wir eine Vision: die gemütlichste Baklava-Stube Deutschlands. Ein Ort, an dem man sich hinsetzt, einen Tee trinkt und für einen Moment wieder zu Hause ist.

Daran hat sich bis heute nichts geändert. Unsere Bäcker legen jedes Blech von Hand, mit Antep-Pistazien und viel Geduld. Und mit jedem Stück schicken wir ein bisschen Heimat mit.

40 hauchdünne Teigschichten pro Baklava
1000m² eigene Produktion, täglich in Betrieb
6 Filialen im Rhein-Main-Gebiet
100€ ab diesem Wert versenden wir kostenlos